Ich verwende als Dünger Hornspäne (kommen beim umtopfen/pflanzen in das Pflanzloch) und Brennesseljauche.
Zubereitung Brennesseljauche:
Einen Kübel beliebiger Größe mit Brennesselkraut füllen, mit Wasser übergießen, und stehen lassen, bis das ganze vergärt ist (Je nach Temperatur ca 2-3 Wochen). Alle paar Tage mal umrühren. Unbegrenzt wirksam und haltbar
Vorsicht: keine blühenden Brennesseln verwenden, das wird sonst schmerzhaft beim Jäten !! Mit Geruchsbelästigung ist zu rechnen !! (Gesteinsmehl drüberstreuen erleichtert das Geruchsproblem)
Anwendung der Brennesseljauche:
In einer Verdünnung von ca. 1:20 mit Wasser verdünnen und damit die Pflanzen nicht zu häufig gießen.
Vorsicht: Nie konzentriert verwenden!! Das bringt alle Pflanzen um, von geringeren Verdünnungen oder häufiger Anwendung ist bei Chilis auf jeden Fall abzuraten.
Die Steigerung zur Brennesseljauche (zumindest geruchsmässig) sind verjauchte Hornspäne.
Zubereitung: 100g Hornspäne in Gefäß (bei mir ist es eine PET-Flasche) mit Wasser aufgiessen und 2-3 Wochen stehn lassen.
Anwendung: mindestens 1:40 verdünnt verwenden.

Ich würde erst Mal die Möglichkeiten zum Überwintern checken:
- Fensterbank (nicht unbedingt Süd und auch nicht Nord)
- Heller Standort im Haus (meine gedeihen im Vorhaus am besten)
Der Standort sollte natürlich 10° mindestens haben, Temperaturen über 25° machen dir aber sicher genauso zu schaffen (Läuse, Trockenheit)
Als Pflanzenlampe verwende ich 36W-Leuchtstofflampen mit Weißlicht und Pflanzenlicht (ist alles günstig im BAumarkt oder Elektrohandel zu haben). Die Lampe wird mittels Zeitschaltuhr 12 Stunden pro Tag eingeschaltet.

Achtung: Wenn die Lampe mehr als einen halben Meter von den Chilis weg ist, verliert sie fast die ganze Wirkung !!

Blütenfall lässt auf zu hohe Temperaturen schließen. Kontrollieren Sie im Sommer die Temperatur im Gewächshaus: Bei Temperaturen über 30° kann der Blütenfall schon zu einem Problem werden.
Die optimale Temperatur für die Befruchtung liegt zwischen 16° (nachts) und 25° (tagsüber).

Sobald das erste Grün hervorsticht brauchen die Pflanzen ausser Wärme noch Licht, und das nicht zu knapp: 10 - 12 Stunden pro Tag sollten es schon sein, Tageslichtspektrum ist erwünscht, Sonnenlicht natürlich optimal (steht nur meistens in dieser Zeit nicht in ausreichender Menge zur Verfügung). Auch beim Wachstum gilt: Konstante Temperatur um die 25° bringt deutlich schnelleres Wachstum. Die Pflanzen bleiben nun bis das Substrat durchwurzelt ist im Anzuchtgefäß.

Irgendwann dann - die Pflanze sollte zumindest 2 Blattpaare haben - wird pikiert und ab Mitte Mai (je nach Witterung und Lage) auf den Balkon, ins Gewächshaus oder ins Freie gepflanzt. Vorsicht ist mit der direkten Sonnenbestrahlung geboten: Werden die Pflänzchen plötzlich der Sonne ausgesetzt ist meist ein Sonnenbrand die Folge und der verzögert das Wachstum. Also langsam an die Sonne gewöhnen. Nun benötigen die Pflanzen auch Dünger: bei mir bekommen sie beim Einpflanzen eine handvoll Hornspäne - das reicht meist für eine ganze Wachstumsperiode. Dazu gibt's dann ca 1x pro Monat verdünnte Brennesseljauche.

• dass Samen die ein halbes Jahr Ruhepause hatten bedeutend besser keimen als von der grünen Pflanze entnommene.
• dass helle und schwere Samen besser keimen als dunkle und leichte Samen dass die Aufbewahrung des Saatguts ebenfalls eine große Rolle spielt : Natürlich soll das Saatgut möglichst kühl, trocken und dunkel aufbewahrt werden. Ab einer Lagertemperatur von 32°C ist mit deutlichen Einbußen bei der Keimfähigkeit zu rechnen.
• dass das Einwässern der Samen für 6 Stunden nur wenig Erfolg bringt
• dass die Samen nicht zu tief gesetzt werden sollten - etwa einen Korndurchmesser tief reicht aus
• dass die Samen möglichst gleichmäßig feucht gehalten werden sollen . Staunässe ist genauso wie Trockenheit das Ende der Keimung.
• dass die meisten Annuums bei konstanten 21°C innerhalb von 12-21 Tagen keimen
• dass bei 22 - 28 °C gewässerte Samen innerhalb von 10 Tagen keimen wird die Temperatur bei konstanten 27°C gehalten, so halbiert sich die Zeit nochmal  Höhere Temperaturen verkürzen die Keimzeit noch einmal, bringen jedoch eine erhöhte Ausfallsrate mit sich.
• dass Licht erst erforderlich ist, sobald sich das erste Grün zeigt. Der Abstand der Leuchtmittel hängt von der Leuchtstärke ab und soll in der Regel zwischen 10 und 60 cm liegen.
• dass die Belichtungsdauer zwischen 10-12 Stunden täglich liegen soll
• dass die Temperatur nun um die 21°C betragen soll.
• dass Temperaturabfall unter 17° vermieden werden soll um die Pflänzchen nicht zu schwächen.
• dass die Pflänzchen pikiert werden können, wenn sie die ersten echten Blätter haben